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源本生鮮助力校園食安智慧管理,獲央視新聞報道

2020-01-08 14:51 編輯:小孔編輯 來源:中國基金網

  中央電視臺11月13日“朝聞天下”欄目以“漠視侵害群眾利益問題專項整治 探索監管新模式 確保校園食品安全”為題、11月23日“新聞聯播”欄目以“校園食品安全專項整治工作成效明顯”為題,先后報道了四川省校園食品安全專項整治工作成效。

  報道指出,按照中央主題教育領導小組的工作部署,在中央紀委國家監委機關牽頭指導下,國家市場監督管理總局等部門舉全力、出重拳,深入解決學校及幼兒園食品安全主體責任不落實和食品安全等人民群眾反映強烈的突出問題,取得階段性明顯成效。

  在報道中出現的統一采購平臺是“舌尖上的食安衛士—源本生鮮” 交易平臺,目前已成為校園食安的重要護航者,并得到了社會各界的認可。

  平臺以“政府引導、市場化運作”為基本原則,運用互聯網、大數據等先進技術,搭建起全國領先的B2B可追溯農產品綜合服務平臺,通過“互聯網+溯源+檢測”模式,確保食材來源合法,提高食材準入標準,讓食品流通千萬里、追溯零距離。

  借助源本生鮮交易平臺,不僅能夠實現食材上下游的全鏈條溯源,還可具體落實校園食品安全主體責任。

  學校通過源本生鮮交易平臺向符合資質的供應商下單,供應商根據需求備貨與配送。供應商需錄入食材來源信息及農藥殘留快檢數據,檢測合格的商品才能進入流通環節。在平臺運行過程中,產生的溯源數據和檢測數據將向消費者公示并實時同步至政府監管部門。 而政府監管部門則可對納入系統的學校主體食材溯源使用情況監控,通過數據分析,實施考核排名,激發主體責任落實意識,有效加強對學校溯源的監管。

  此外,政府監管部門還可通過移動端監管工具實現對學校食堂經營主體的監管,包括校園食堂日常巡查、專項巡查、拍照留證、電子簽名及巡查后處理,讓監管效率更高、監管邊界更廣。

 

  解決校園食品安全問題,不能僅靠政府監管部門、學校以及食材供應商的努力,還需要社會大眾的共同參與,共同守護校園食品安全。

  源本生鮮通過互聯網技術將學校食堂“曬”在“網上”,公眾可以在溯源顯示屏、微信小程序、二維碼查看學校食堂后廚所有餐飲相關信息,包括健康證、晨檢公示、食堂后廚直播、食材溯源、校長陪餐等,清晰了解每種食材的“前世今生”。

  通過信息透明和公開,讓多雙“眼睛”能夠時刻監督校園食品安全,同時也能讓更多“大腦”來預判校園食品安全的潛在風險。

  在助力全省探索建立“互聯網+校園食品安全”管理體系,推動全省學校食堂“明廚亮灶”達到95%以上的同時,讓校園食品安全管理由信息展示向智慧管理轉變。實現監管部門、學校食堂、社會大眾 “三方互通”,形成食品安全社會共治的良性循環。

  目前,源本生鮮平臺已在全成都市3500+學校投入使用,每日檢測達7000余批次,溯源率高達100%。2019年共阻止24000批次不合格食材流向學校,每日影響受益人群高達650萬。

  未來,源本生鮮將持續創新,通過現代信息技術與傳統監管模式的深度融合,不斷完善校園食品安全治理體系,提升校園食品安全防控與治理能力,守護校園師生“舌尖上的安全”。

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